Inovace ze Sasova - Alternativní zdroj bílkovin ve výkrmu prasat
Řešením by mohlo být zkrmování méně nákladných jetelovin, jejichž využití je však pro prasata omezené, především kvůli vysokému obsahu vlákniny. Protože samotné listy jetelovin jsou výrazně kvalitnější a obsahují výrazně více proteinů a méně nutričně nevhodné vlákniny než lodyhy, je jedním ze způsobů, jak získat kvalitní bílkovinné krmivo, jejich separace.
V rámci realizace projektu Biofarmy Sasov, VÚŽV v.v.i. a ČZU Praha byly zkoušeny různé procesy separace listů ze sušené píce na existujících technologiích a jejich efektivita byla ověřována analýzami separovaných frakcí.
Výsledky analýz i podrobné informace o projektu přináší příručka Separace listů a stonků leguminóz.
Publikováno: 14.7.21
Objednávky přijímáme:e-mailem: info(et)bioinstitut.cz v pracovní dny na tel.: (+420) 723 066 194 Po uhrazení zálohové faktury odešleme publikace poštou. |
